Adaçayı yaprağı - HoReCa
Salvia officinalis, yemek pişirmede baharat olarak yaygın bir şekilde kullanılmaktadır. Kuru ot, çorbalara ve ana yemeklere eklenir, ayrıca börekler ve diğer mutfak ürünleri için de baharat olarak kullanılır; bunlar arasında yumurta-pirinç, lahana ve et bulunmaktadır.
Kullanım Alanları
Atıştırmalıklar, ana yemekler, içecekler, tatlılar.
Tat
Baharatlı, acı
100 gr. için besin değeri.
Proteinler (g / 100g)… 11
Yağlar (g / 100g)… 13
Karbonhidratlar (g / 100g)… 61
Enerji değeri (kcal / 100g)… 410